食品科学与工程是怎样的专业
食品类科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础的学科，研究和学习方向是食 品的健康营养、工艺技术与社会生产，及其食品的生产加工储藏与食品安全卫生的学科，是 性命科学与工程科学的以及重要构成部分，是联接食品科学与工业工程专业的重要公路桥梁。 伴随着全球人口膨胀带来的能源危机持续加重，及其食品类行业大现代化时代的到来和大家对营养食品与环境卫生的关注加重。
食品类科学与工程技术专业在食品行业内的工程设计行业，营 养健康领域，检测服务行业，监管行业发挥着尤为重要的职责与作用。假如是这个专业毕业之后，你还可以到一些食品类核心或者中国海关等相关工作企业，你可以 以选择的工作方向是很大的，但是像粮食局等这样的工作企业，大部分是很难进去的， 虽然有些所在单位大家进来难以。
但是对于中国现在食品的情况看来，食品类科学与工程 市场前景或是一片光明的。 大家都很关心食品问题，因此食品类科学与工程也是根我们的日常生活息息相关的，大家对食 品的需求量特别大，无论是老人也是少年儿童，他的食品类也是重要的，他的吃的东西 务必全是健康的。食品类科学与工程技术专业以有机化学、分子生物学和水利学为基本理论。
学习培训食品的开发设计、储藏、生产加工、营养成分、环境卫生与安全等方面的基础知识和工艺工程设计，掌握食品科学前沿理论和高新科技，培养适应社会主义市场经济、国际性互利共赢的需求，从业食品工艺与工程设计、产品研发、质量控制、企业生产管理和网络营销的高级工程技术人才。
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